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六水氯化钙可以做食品干燥剂吗?

我们知道工业生产中一般都是用无水氯化钙作为干燥剂,最近有网友很好奇,六水氯化钙可以做食品干燥剂吗?我们一起来回答一下。


六水氯化钙化学式:CaCl2·6H2O。由于六水氯化钙几乎没有吸水性了,所以不能做干燥剂。无水氯化钙和二水氯化钙才可以做食品等的干燥剂,三水氯化钙勉强可以,但效果不如前者。


六水氯化钙是无色三角晶体。一般商品为白色或浅灰色白色水晶。密度1.71g/cm3。熔点为29.92℃。溶于水,溶于酒精。当加热到30%时,4结晶水会丢失,当加热到200℃时,所有的结晶水都会丢失,变成无水的。潮水很大。蒸馏废液(含氯化钙100g/L、氯化钠43~50g/L等)。氨碱法生产纯碱过程中的杂质经过净化、澄清,然后蒸发。当氯化钙含量在40%左右时,溶液中的氯化钠几乎完全沉淀,氯化钠被分离出来。澄清后,将滤液送入蒸发器进一步浓缩,使溶液浓缩至1.37g/cm~3,室温下冷却沉淀结晶。


关于“六水氯化钙可以做食品干燥剂吗?”这个问题,我们的答案是不行。六水氯化钙是通过离心法制备的。用作冷藏载体、防冻剂、棉织物阻燃剂;也可用作混凝土和建筑砂浆的添加剂,可加速混凝土硬化,提高建筑砂浆的抗寒性。


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